京都のクラフトビール

精神科医が作ったビール!?【京都】一乗寺ブリュワリー「Beer Pub ICHI-YA」に行ってみた!

京都といえば、酒どころで有名ですよね。しかし!そんな京都で、今空前のクラフトビールブームが起こっているってご存知ですか?そんな京都のクラフトビールの中でも、精神科医の先生が手掛けるビールとして愛されているのが一乗寺ブリュワリーです。

数々のビアカップで入賞を果たし、「近寄ってみたら、みんなおかしい」を合言葉に自分らしく生きる人たちに向けて作られた個性的なビールが魅力のブルワリーです。

そんな一乗寺ブリュワリーがプロデュースするビアパブが阪急京都線「河原町駅」から徒歩5分程度にある「Beer Pub ICHI-YA」です。

今回は、連日多くの笑顔でにぎわう個性的なクラフトビールがそろう「Beer Pub ICHI-YA」にお邪魔してきました!

患者の社会復帰を見据えて作られたクラフトビール【京都・一乗寺ブリュワリー】


京都・一乗寺ブリュワリーを手掛ける「高木俊介」さんは、もともと権威のある精神科のお医者様だそうです。お医者さんとビールってなんだか対照的なイメージがありますが、現役のお医者様である「高木俊介」さんがブルワリーを開業した理由は「患者さん」の為でした。

重い精神障害をもたった人でも、社会の一員として地域社会に復帰して自分らしい生活を実現・維持できるような職場
環境として京都・一乗寺ブリュワリーを開業したそうです。

ビールが人と人とをつなぐってなんだか素敵ですね!

近寄ってみたら、みんなおかしい


「自分らしく生きる人たちに飲んでほしい!」として作られている京都・一乗寺ブリュワリーのクラフトビールは、まるでこの世界で生きている多種多様な人達のように個性はぞろいです。

それも、多様な存在が描く未来を認め合い、新たな文化を生み出そうと挑戦する人々と共に、 未来への対話を育んでいきたいという京都・一乗寺ブリュワリーの思いがこもっているからこそ!

個性的だけど、調和がとれて心地よいおいしいクラフトビールがたのしめます!

旅の締めくくりに!ひとりでふらっと!京都の味を飲み比べ「Beer Pub ICHI-YA」


「Beer Pub ICHI-YA」に行ったら、ぜひ「飲み比べセット(1250円)を試してみてくださいね!常備してある樽生12タップから自分好みの物を3つ選び呑み比べる事ができるお得なセットです!

私は今回、せっかくなので一乗寺ブルワリーさんビールを選びました!ビールの前に番号が書いてあります。この番号を自分で選ぶのですが、私は「京都のビールで!」といって選んでもらいましたよ!

左から、

1)ゴールデンエール

インターナショナルビアカップ同賞受賞の人気のビールです。すっきりとした味わいでフルーティーでまろやかな苦みが特徴の食前、食中にぴったりのビールです!

4)スタウト

アジアビアカップ銅賞受賞。チョコレートのような…カラメルのような…香ばしい甘みが心地よく鼻を抜けていく呑みごたえ抜群のビールです!

5)デストロイエンジェル

インターナショナルビアカップ金賞受賞のホップの香りと高いアルコールが特徴のIPAという種類のビールです。優しい風味とコクでリラックスできるビールです!

そしておつまみには、京都といったら!なおばんざい(3種盛 480円)をチョイスしました♪おばんざいとは、京都の一般家庭で作られてきた惣菜の事を言います。和風なお惣菜とビールはあうのかしら…なんて思いましたがすっきりとフルーティーなゴールデンエールや、甘みのあるスタウト、香り高く味わいがしっかりしたデストロイエンジェルとの相性はよくおいしく頂けましたよ♪

京都にはちょい飲みができるスポットがたくさんあるので、いろいろなお店をはしごしてみるのも楽しいですね♪午前11時からOPENしているので、京都の旅の締めくくりにサクッと呑んで帰るのにもおすすめです♪


Beer Pub ICHI-YA
住所:京都市中京区船屋町384番地1F
TEL:075-256-6099
アクセス:阪急河原町駅より徒歩4分
営業時間:11:30~23:00(L.O)

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